台南市衛生局表示,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為冰類衛生指標菌,雖然不致於直接使人致病,但超過標準即表示在製作過程當中的衛生狀況不佳,或食材品質、包裝流程及工作人員操作器具不當。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/冰品冷飲複查-2家不合格-215006113.html

不合格的兩家冰品業者分別是北區東豐路的淞鈺冷飲店、鹽水區朝琴路的綠香茶飲店。

內容來自YAHOO新聞

炎炎夏日,冰品是民眾消暑重要飲食,衛生局為保障民眾食用冰品、冷飲之安全衛生,近日共抽驗64件手搖飲料及冰塊等產品送驗,其中2件不符合規定,含生菌數太高,兩業者將被依違反食品安全衛生管理法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

中國時報【黃文博╱台南報導】

林聖哲也提醒民眾,應多留意販賣調理場所之衛生,另購買後應儘速食用,或以適當的溫度(冷藏:7℃以下、冷凍:-18℃以下)存放,以免造成細菌滋生。



冰品冷飲複查 2家不合格

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